A extensão universitária do Campus da UFC em Quixadá guarda consonância com as orientações da Pró-Reitoria de Extensão da Universidade Federal do Ceará. Em Quixadá é feita a integração do ensino/pesquisa/extensão para levar à sociedade do Sertão Central Cearense o conhecimento prático, através da Extensão, gerado no ensino e na pesquisa. As ações de extensão do Campus da UFC em Quixadá proporcionam aprendizagem significativa, integração da Universidade com a sociedade local, bem como nos ajuda no compromisso de indutores do desenvolvimento regional.
Já foram oferecidos os cursos de Alfabetização Digital de Jovens e Adultos e as Células de Aprendizagens Cooperativa. Atualmente mais da metade dos docentes e servidores técnicos administrativos está envolvida com ações de extensão no Campus da UFC Quixadá. Adicionalmente, tem sido realizados ações de extensão com intuito de promover a educação ambiental, a exemplo do evento do plantio das árvores ao longo de todo o campus.
A extensão universitária na UFC como um todo está passando por reformulações para melhorias e engajamentos de todos os atores da comunidade acadêmica. Isto é realidade também na maioria das universidades brasileiras. As ações de extensão universitária têm caráter interdisciplinar e transdisciplinar, além de extrapolar a abordagem especializada de cada área de conhecimento e favorecer a visão integrada das questões sociais regionais. No caso da UFC Quixadá, que tem cursos correlatos em Tecnologia da Informação e Comunicação (TICs), essas ações poderão gerar um efeito indutor de práticas desenvolvimentistas em todos os níveis de atividades. As TICs estão presentes em todas as áreas do conhecimento e no dia a dia das pessoas.